SUGGESTIES
Naast onze kaart en seizoensgebonden gerechten, kunnen wij u momenteel deze keuzes suggereren.
Reserveren kan u online.
VOORGERECHTEN - ENTREES
Oesters / Huîtres 6st
Toast champignons
Moules a l’escargot
Cassolette van / de champignons
Sauté van / de champignons
Carpaccio van hert / de chevreuille
Carpaccio van coquilles
Sint-jacobsschelpen / Coquilles st jacques ‘Maison’
VIS - POISSON
Kabeljauw ‘Maison’
Sint-jacobsschelpen / Coquilles st jacques ‘Maison’
HOOFDSCHOTELS - PLATS PRINCIPAUX
Americain half en half
Steak ‘Roquefort’
Dunne lende / contrefilet
Cote à l’os T-Bone 2ct
Brochette ‘Maison’
Stoemp jambonneau
Kalfsblanket / Blanquette de veau
Kalfszwezeriken / riz de veau ‘Maison’
Kalfswangetjes / Joue de veau
Escalope ‘milanaise’
Choucroute
Jambonneau
Royale
Amerciain a la plancha
WILD - GIBIER
Hazenrug / Rable de lièvre ‘Arlequin’
Hazenrug / Rable de lièvre ‘Creme’
Fazant / Faisan ‘Brabançonne’
Fazant / Faisan ‘Fine champaigne’
Hertenfilet / Filet de faon
Stoverij van hert / Civet de chevreuille
Hertensteak / Steak de faon
DESSERTEN / DESSERTS
Poire belle Hélène
Tarte tatin + ijs / glace
Rijstpap
Colonel (Citroensorbet met vodka Belvedere)
Tartelette van appel / aux pommes
Sorbet